2)第二章 私家炸酱面_重生九三之烟火人间
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  济乃至社会热点根本就不曾关心,如今虽说有了个重活一次的机会,想干出点什么惊天伟业,感觉也就是狗咬刺猬无处下嘴。

  不过还好,曾经的生活经验告诉姚远,最幸福的生活不过是安安稳稳,平平静静的生活才是真。

  财富、金钱、地位只不过是过眼烟云,这是上一世一位颇有阅历的大厨悟到的人生至理,虽然有点消极,但是好像上了点岁数有了点阅历的人都会这么认为。

  当心里那一份蠢蠢欲动安分下来以后,姚远便说服自己:咱也没有亲人正在受苦等着解救,也没啥仇人需要赶着上去打脸,好不容易重活一次,重新回到自己的青春岁月,那自己的第一要务就是享、受、生、活!

  可是眼前的现实就让人无奈,手里只剩下四十块钱要生活一个月,这还享受个屁!

  生生咽下去这口气,姚远转身钻进了厨房,几串羊肉串对于现在这具年轻的身体来说,就跟没吃一样,根本就不紧饱,这都已经七点多了,晚饭还是要吃的。

  再说了,一会儿还有客人来呢。

  好吧,那两个二货同学不能算是客人,顶多算是来蹭饭的。

  同住一个院,放了暑假以后,同学、朋友都喜欢姚远家里没有家长管束的轻松气氛,便经常过来玩。

  更有两个损友加同学最近发现姚远做饭的手艺不错以后,更是每天赶饭点过来蹭饭,腻在家里,赶都赶不走。

  每天晚上最少多做两个人的吃的,都已经成了惯例。

  对于曾经的姚大厨来说,做一顿家常便饭当然轻松又愉快。

  家里的香雪海冰箱里还有不少存货,翻除来一块五花肉,随手用刀镫去肉皮,接着便运刀如飞,把一块五花三层的五花肉斩成了石榴籽大小的小块。

  再把干黄酱用黄酒和酱油澥开,又往里怼了点甜面酱,放到蒸锅里,先把调好的酱上锅给蒸透,香味才好挥发出来。

  今天晚饭就简单点,炸它一锅炸酱,多炸一点,私房炸酱面,好吃又省事。

  天气这么热,每天泡在厨房里可不算是什么美事,一次性多炸一点炸酱,省的以后每顿都得做饭了,饿得时候煮一点面条,用炸酱一拌,比什么方便面不强?!。

  如果连面条都懒得煮的情况下,掰块凉馒头夹上点炸酱也能凑合垫吧一顿。

  那边锅里蒸着黄酱,另外一个煤气灶头上就坐上了炒锅,开始小火练葱油。

  姚大厨炸酱有几个秘诀,先是要把酱给蒸透,再就是要用葱味油来炸肉丁,然后再炸酱。

  这个秘方还是来自于鲁菜大师王老爷子的真传,当年姚大厨用这个方法炸出来的炸酱,曾经是厨房里的保留节目,每到员工餐吃炸酱面,只要是姚师傅出手,不管厨师还是服务员都会忍不住多吃一碗。

  甚至还有同事会偷偷留出点炸酱来,当做是私房珍

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