走到门口就闻见了浓浓的臭味。
对于喜欢吃的人来说,这是一股诱人的香味。但是不习惯的人就是一场灾难。
这家店面不大,只摆了四张桌子,但是桌面收拾得十分干净整洁。
唐晚乔本以为像清欢这样的大明星不会习惯这样的地方,但是看她十分自然地坐下点餐,除了在门口轻皱了下眉头,现在没有丝毫嫌弃的样子。
这家店是一家夫妻店,杭州人,他们那边的风味小吃品种丰富,用料多样,调味不同,色彩各异。
有清甜爽口的雪白豆腐花;有香甜如蜜的乌黑芝麻煳;有沁人心脾的棕色凉粉;有喷喷香扑鼻的老红色牛肉串;更有脍炙人口辣味十足色彩鲜艳的螺蛳粉。
螺蛳粉是柳州著名的美食,柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。
螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能。
唐晚乔听邓新月说过螺蛳粉的做法,但是没有动手实践过,看见清欢好奇地看着店家的眼神,她也望了过去。
这家的老板也是十分和善的人,戴上口罩后,就开始一边煮一边跟他们介绍。
“这螺蛳粉的汤啊,十分重要。用筒骨和螺丝熬一锅汤,在汤上撒些红油;把青菜和米粉烫熟,加到碗里;放上客人喜欢吃的配菜,再加上汤水。一碗美味的螺丝粉就做好了!”老板把两碗刚煮好的螺蛳粉端上桌,“两位请慢用,粉不够可以再加啊!”
螺蛳粉的卖相十分好,红色的汤浸泡着白色的米粉,绿色的青菜,中间还有腐竹皮,酸笋和木耳,金黄色的花生豆豆酒落其间。看着它的样子,就让人垂涎三尺!
吃粉时也很有趣,唐晚乔先喝一口汤,在把几根米粉含在嘴里,之后再猛地一吸,“吱”滑滑的米粉就滑进了嘴里,真是美味香浓啊!
清欢看见唐晚乔吃得这么香,也拿起筷子试了下。她先是挑了一小块放进嘴里细细品尝了一下,似乎味道还不错。第一感觉就是辣和烫,但是还是会忍不住去吃第二口。
螺蛳粉最大的特色就是辣,这个时候吃上一碗又辣又烫的螺蛳粉,感觉全身的血脉都会被打通,身上的寒冷已经消失不见,她们感觉进入到了暖和的世界。
老板也好心提醒她们,毕竟他家是这附近最辣的螺蛳粉店。
“吃螺丝粉时一定要大口大口吃,一旦停下来,螺蛳粉的辣就会把你的舌头麻痹,辣到连水都喝不下去。”
当唐晚乔和清欢吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时,两人已是大汗淋漓了,不过吃得十分畅快。
结完账出来,一阵风吹过,两人就这样笑着站在车边,任由晚上的凉风吹在她们有些发烫的脸上,也吹淡身上螺蛳粉的余味。
两人享受着这份难得的安静,不过好景不长,电话铃声响起,打破安宁。
清欢看了一眼,直接摁掉拒接,对方也不放弃,锲而不舍的再次拨打过来。
“叮铃铃,叮铃铃。”
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