3)第81章 这才是过日子_九个哥哥团宠小甜包
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  出生了,也得预备下,你嫂子们有衣裳穿。”苏奶奶忙拒绝。

  “子安穿的都是制服,省下不少布票,正好给嫂子们买布做衣裳,算是我和子安的心意。”苏满秀笑着说:“嫂子们对我好,对爹娘好,我感激他们。”

  不得不说,苏满秀是个会做人的,有了布票,不是先想着给哥哥们做衣裳,而是想着嫂子们。

  “难为你这孩子周全,也不亏你嫂子们的心。”苏奶奶感慨道。

  要是换了小闺女,只有嫌补贴她不够的,哪里能想到这些?

  苏奶奶记着苏满秀想吃长面这事,回到家里立刻洗手和面。

  她从年轻的时候就是远近闻名的巧媳妇,尤其是做长面有一手。

  长面其实就是切得细细的手擀面勾上臊子汤而成。

  当地人在过年的时候,都会做长面招呼客人,寓意常来常往。

  长面说起来简单,但做起来也并不容易。

  好的长面讲究筋道,吃起来滑溜爽口、面条不断。

  和面的水要用温开水掺上少许精盐或者碱面。

  要说和面的比例,每个人各有不同,和出的面也就各有不同,苏奶奶是个中翘首。

  红心大队谁家要娶媳妇嫁女儿做长面的时候,也都习惯请苏奶奶帮忙做长面。

  这么多年了,苏奶奶和面,还从来没有失手过。

  只要用手捏一捏,苏奶奶就知道面和得好不好,还需要醒发多长时间,这完全就是依靠经验。

  苏奶奶熟门熟路的和面、揣面,最后才揉面。

  “到底是年纪大了,揉这么点面,竟然出一身汗!”

  “娘,我来吧!”苏老三忙说。

  苏奶奶看看儿子,点头说:“行,我在旁边看着,你揉面。”

  苏老三是个力气大的,在苏奶奶的指点下,很快将面揉好了。

  这时候的面团筋性十足,软硬适中,光滑不沾手。

  “老三,将面装在盆里盖上盖子醒面,你去看看你妹家里还有啥活儿,帮着干一干。”

  “哎!我知道了,娘!”苏老三忙应着。

  醒面的功夫,苏奶奶开始做肉臊子了,早上买的肉还剩下不少,苏奶奶将肉切成细小的肉丁,又起锅炒制。

  肉臊子炒好之后,面也醒好了,苏奶奶便开始擀面。

  这更是技巧活。

  做长面的面要擀成正方形,有些人不会,擀着擀着就变成圆形了。

  苏奶奶擀出来的,总是四方四正。

  最后就是切面,苏奶奶切出的面条细而且匀称,抖开之后,根根分明、细而不断。

  苏奶奶一口气将所有的面都擀开切好,除了晚上要吃的,其他晾起来。

  苏满秀一直站在旁边看着,苏小甜也饶有兴趣的在旁边看。

  上辈子到了后来,有了压面机,这个传统手艺渐渐就没人用了。

  重活一回,看着苏奶奶做长面,苏小甜十分有兴趣。

  “娘,你累了吧,先休息休息。”

  “这算啥,面是你三哥揉的

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