看书的时候,看到了好几个关于火锅底料不同的方子。
可是,现在的技术不成熟,生产火锅底料有难度。
如不然,这确实是个能赚钱的生意。
未来的几十年,火锅都是整个华国经久不衰脍炙人口的美食。
乔光远听到苏小甜这么说,欣喜中略带失望。
如果这是苏奶奶熬制的,那就算有家乡的味道,也不是属于家乡,可是他长久在外,偏偏又十分依恋这个味道。
“如此多谢了,你们家熬制底料花多少钱,我付钱。”乔光远说着就要从上衣口袋里摸钱。
苏小甜忙就阻止说:“这就是自家用的,乔连长您要是掏钱,这个底料还真不能给您了。”
瞧见乔光远还有些迟疑,苏小甜又说:“乔连长,熬制底料,不过是费一些调料罢了,也不值什么。”
乔光远低头看一眼锅里咚咕咚冒着泡儿的红汤,那熟悉的味道弥散开来,小院里都是火锅的香味。
桌上摆放着十多个碗,已经放了小葱、香醋、酱油。
苏小甜拿起汤勺,舀出沸腾的红汤,在碗里一淋,散发出的香味让乔光远整个人的眼睛都直了。
“好,这份情,我乔光远承了!”
苏小甜笑着将桌上摆放的食材用公筷夹起,一一放入沸腾的火锅红汤里。
“这样吃不好,最好是涮着吃。”乔光远既然决定承情,索性也就放开了。
不管怎么说,先吃了再说,要是不吃,说不定苏五让心里还有其他想法。
“兄弟们,五让今天准备这么丰盛,咱们别客气了,开动!”
乔光远说着,率先拿起筷子开动。
苏家吃火锅的筷子也是特制的,比寻常筷子长两寸,自是为了吃火锅的时候更加方便。
乔光远夹起一片鲜嫩的毛肚说:“吃火锅是有讲究的,毛肚七上八下,也就是在锅里进出不能超过十五次,最多十二三秒就吃,口味最好。”
说着他真的就在沸腾的锅里涮起来,毛肚在滚烫的锅里开始变得卷曲。
“看,这样就好了,趁热吃味道最好。虽然很多人说,太热吃到嘴里会损伤嘴巴啥子的,可美食当前,谁顾得上这个!”
乔光远一番话说完,筷子上夹着的毛肚片已经在碗里打了一个滚儿,然后喂到嘴里。
只见乔光远半眯着眼睛,惬意得很。
热辣辣的味道,刺激的乔光远整个人都鲜活了起来。
麻辣鲜香的味道,让人越吃越想吃,越吃越爱吃,尤其是乔光远这样的远离家乡的人,在吃到家乡味道的时候。
香味伴随浓烈的乡情,让他欲罢不能。
其他人看着乔光远一连吃了好几口,这才反应过来,得赶紧动手,再不动手,要被连长吃完了。
“连长,你慢点啊,你吃完了,我们吃啥?”有人嗷嗷叫着冲上前开动。
气氛就这样热络起来。
几个姑娘开始还有些拘束,但吃了一口热辣辣的火锅之后,那美极了的味道在口腔中流窜,越吃越带劲儿,饶是吃得汗流浃背的,依然停不下来。
辣辣的感觉,香香的味道,让人越吃越想吃,越吃越爱吃。
反而是乔奶奶精心准备的美食此刻被冷落在了一旁。
三十多个人,围成两桌,站着吃,那阵仗别提多壮观了!
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