暖,让暖暖选择。
这菜谱,却并不是机打的,而是纯粹以毛笔手书而成的,一行一行的字,清晰宛然,整整齐齐,极是好看。暖暖看了一阵,数百道的菜式,却让她有些无所适从,于是干脆将菜谱递给了苏婉。
“小姨,你选吧!”
苏婉温婉的一笑,伸手接过菜谱,大略的翻了一下。
只是须臾,她便道:“这个秘制的万三蹄髈,有没有备料?”
女子道:“还有两个,是昨晚上备的。”
苏婉“哦”了一声,点头道:“那好,万三蹄髈要一份!然后青椒、豆芽、豆腐各炒一个……最后,米饭……来十碗吧!”
“万三蹄髈一份,炒青椒一份,豆芽一份,豆腐一份……”女子将苏婉要的一一复述了一遍,核实道:“还要点其他的么?”她看着苏婉,眼神怪怪的:来御膳房点菜,怎么也应该是“鸳鸯五珍烩”这类的吧?
这炒青椒、炒豆芽、炒豆腐的,是什么鬼……
苏婉道:“再来个凉拌土豆丝吧!”
女子直接败退……
女子一走,任红梅便忍不住,闷声笑,一边笑,一边说道:“还要点其他的么……再来个凉拌土豆丝吧……这孩子一定要疯了吧?估计她是第一次见到有人来御膳房,居然是吃这个的,刚刚那表情……笑死我了……”任红梅说到这里,还用力的拍了拍桌子。
笑了一阵,任红梅才是停下。
苏婉问:“有那么好笑?”
任红梅问:“不然呢?”
二人的对话,听的暖暖一头雾水,纳闷儿道:“什么啊?”
任红梅一拉椅子,让自己和暖暖挨在一起,将暖暖一搂,解释道:“暖暖,你知道御膳房是什么地方么?”
“给皇帝、妃子做饭的地方……”
“对啊,那皇帝吃饭吃什么呢?”
“我怎么知道?”
她又没当过皇帝——哦,似乎刚刚在皇极殿“当”了一会儿的。
任红梅继续给暖暖讲——
皇帝吃饭,自然也不可能是什么鸳鸯五珍烩之类的东西。和普通的富贵人家差不多,要么是粥,要么小炒几个菜,然后配上米饭、馒头、饼子之类的,一顿饭就算好了……许多的玄虚,是没有的。
而之所以,许多人认为皇帝的饮食,就必须多么的“精致”“奢华”,却无非就是一种普通人的“瞎想”罢了。
御膳——便是最好的厨子做出来的饭。
和普通人家的饭菜比起来,区别就是同样的米饭,你焖出来,不是软就是硬,要嘛寡淡,要么糊了,御厨做出来的,却是刚刚好……仅此而已!
这是一种技艺。
却不是菜式。
“这样啊……”暖暖表示理解,道:“我以前还以为皇帝就都是山珍海味呢!”
任红梅道:“怎么可能?交通条件不允许的——皇帝在京城,想要吃海鲜,可能么?晒干了的海带丝或者还成,咸
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