熬枇杷膏可是细致活,好在现在家里人多,倒是不觉得麻烦。
先用小刀刮果皮,这样皮就很容易剥开,接着把新鲜的枇杷洗干净后,用淡盐水泡一会儿,再把里面的核和尾部部去掉。
接着把去核后的枇杷碾碎,放入大砂锅中,用大火熬开后转成小火慢慢熬。
想到葛红霞现在有孕,第一锅她没加冰糖,这样的枇杷膏可以香甜一点,等到枇杷收汁的时候,再放入一些川贝粉不断的搅拌,然后再熬制。
其实,陈联大队里有枇杷树的人家以前都来问过怎么熬枇杷膏,苏素在熬的时候,也会特意把他们喊来。
其实想要熬出一锅好的枇杷膏,一定要专心致志不停的翻,否则就可能会出现烧焦的情况,那样整锅枇杷膏就会毁了。
而他们现在人多,是轮流着翻才不会觉无聊,反而是你尝一口,我尝半勺子,约莫两个小时候,枇杷膏做好了,可是剩下的也只有一半了。
唐宝无奈的瞪了他们一眼:“我本来打算下一锅放点冰糖给你们吃的,你们这都吃过了,那下一锅就不准吃了。”
“别啊,”顾少谨赖皮的笑:“姐,咳咳,枇杷膏能清热化痰,我觉得我很需要!”
离殇本来是要用勺子去偷偷勺的,闻言收回了手,也咳了两声,装模作样的道:“我也觉得这两天辣的吃多了,喉咙不大舒服,等下给我也留一罐吧?”
“那你们还不赶紧动手!”唐宝很自然的使唤他们:“都给我利索点,我去里面看看他们凉粉汁熬的怎么样了!”
外面在熬枇杷膏,里面在也在烧凉粉草的汁,唐宝一步步的教他们水和汁液的比例,一点也不隐瞒。
杨毅有点不好意思听,总觉得这是她的方子。
“你给我听仔细点!”唐宝伸手弹了他一下额头,嫌弃的道:“又不是什么传家方子,这就和做菜一样,就算是炒青菜,每个人烧出来的味道都不一样!再者我就不信,我还教会不了你们!就算是朽木,我也要雕出花来。”
顾宁谨和杨毅都被她这‘朽木之说’给逗笑了。
……
葛红霞嫁给吴爱华后,一般的时候就住在医院的职工宿舍,可是她现在有了孩子又生病了,她家爸妈就不烦心女婿照顾自己的女儿,把女儿喊回家照顾。
第二天早上,吴爱华送了一**枇杷膏过来,还没进门就听到她的咳嗽声,赶紧把枇杷膏送进去:“红霞,我先给你倒点开化开,这个止咳真的很灵的。”
葛妈妈在一边愁眉苦脸的叹气:“这偏方能有用吗?要不去医院瞧瞧,这不能为了小的就不顾你自己的身子是不是?”
“妈,你就放心,人家是很多年的老中医了。”吴爱华手脚麻利的挖了一勺枇杷膏,拿温水冲了碗枇杷膏过来,殷切的道:“红霞,你吃几口好不好?”
葛红霞
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