翻炒吧?”
“这……”
待盐的颜色深了后,再加入糖。
崔老夫人感叹道:“闻着很香。”
江芷萝翻炒的速度越来越快,也是为了不让焦糖粘锅。
“还是我说错了什么话。”
江芷萝点头,就是这样。
崔鹤槿担心她这样一直翻炒累着,而且锅里的栗子很多。
“不过现在还没打到北州,不着急躲起来,待打仗打到北州再躲起来也不迟。”
一开始江芷萝翻炒的速度很慢,待看到栗子涨开了后,便快速翻炒起来。
若是以后搬走,倒是没什么。
“带着甜味。”
所以如果要搬到山里住,几乎就是全村出动了。
崔老夫人拉住江芷萝的手,拍了拍她的手道:“你是好孩子,你怎么决定,娘就怎么听。”
江芷萝将板栗放水里浸泡,这样可以防止水分流失,吃起来会软糯一些。
儿媳妇的厨艺太好了,她现在每天都期待一家人做美食吃点美食。
崔老夫人一听,眉眼都笑开,眼睛都眯成一条缝了道:“这东西吃着好吃还垫肚子,有板栗树就好了。”
“那山上有很多的板栗树,到了秋天结了栗子,咱们还可以继续采摘,所以这东西不稀奇。”
但还有些水。
“还真的是栗子啊,竟然这么多栗子。”
其实一开始她没打算跟村里人说。
接着,准备好柴火,起锅烧干。
“咱们东河村的人都挺好,跟里正说一声也好。”
江芷萝想着,趁着这个时间继续做点生意,多赚点银子。
一直翻炒。
再说了,真不管村里人,看着那些老人小孩子们,她也于心不忍。
“在深山中躲一段时间,待外面不打仗了再回来。”
“没想到竟然有这么多。”
就算是勋贵人家精心教养的嫡女,琴棋书画样样精通,也未必有他的芷萝聪慧。
一时间,崔老夫人激动的说不出话来。
江芷萝看了看道:“盐有点多,娘,你先放那,我用多少拿多少。”
她想,做事还是问心无愧的好。
江芷萝道:“娘,山上还有很多呢,你想吃的话,咱们再去山上捡就行了。”
似想到什么,江芷萝开口道:“对了娘,我在深山里面发现了一处峡谷,还有一处石洞,我想着外面打仗的话,咱们就搬到石洞里面住。”
江芷萝犹豫了下道:“我记得村里人以前也经常帮咱们,我想着,咱们搬深山里这件事要不跟里正说一声。”
江芷萝道:“这个做糖炒栗子最好吃。”
“好。”
再说了她爹娘那边,她爹娘当初逃荒的时候,都能照顾着那么多人,带着大家一路走到杏山村安家,可见爹娘也不会不管杏山村的人。
可是崔老夫人以前也说过,说她和崔鹤槿刚来这边时,东河村接纳她们,她们有什么事,村里都会帮一把。
好一会,崔老夫人高兴的蹲下身捧起栗子,道:“芷萝,你不知道这东西可珍贵稀奇了,每年地方给皇上上贡的也没多少。”
江芷萝被崔鹤槿这样看着,眨了眨眼睛,用手摸了摸脸道:“我这个样子,有什么奇怪的地方吗?”
一家人说着话的功夫,板栗也都切好了。
崔鹤槿摸了摸她的头发,没再说什么,而是专心帮忙切板栗壳。
崔老夫人不再往灶口里放柴火。
炒栗子的时候,为了控制好火候,崔老夫人也没有用风箱。
“这样就好了吗?”
崔老夫人好奇,也不知道芷萝做的糖炒栗子什么口味。
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