2)第7章 牡丹鱼片_我真的是普通人
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  事情,秦昊也没有问那么多。

  半个小时后!

  跑腿将处理好草鱼送了过来。

  秦昊将草鱼拿到了厨房当中。

  “来了,来了,牡丹鱼片”

  “主播老公绝对是真爱呀,一个电话他就答应了。”

  “不说别的,从这能看出,主播老公是真的宠主播。”

  直播间了观众们都怀着热切的心情期待着。

  这种在暗中窥探别人秘密的感觉非常奇妙。

  京都四合院里,一男一女,一老一少,也在目不转睛的盯着屏幕,生怕错过一丝的细节。

  苏舞瑶也安静了下来,直勾勾的看着画面当中秦昊。

  只见秦昊拿起杀好的草鱼洗了干净之后去头去尾。

  将草鱼放在了菜板上。

  菜刀在手中转了一个刀花。

  从鱼头部位开始下刀。

  顺着鱼脊骨一刀下去,一大块鱼肉就从脊骨上脱离下来。

  翻一面。

  如法炮制。

  就得到了两大块鱼肉。

  然后再用菜刀剔除鱼肉当中的鱼刺。

  一套操作下来行云流水,看的让人赏心悦目。

  一条完整的草鱼被处理下来,秦昊甚至只花了不到一分钟时间。

  可见对于这套流程,他早就烂熟于心。

  接下来就是考验刀功的时候。秦昊单手将鱼肉按住,另一只手握紧菜刀。

  这次苏舞瑶提前做好了准备,将摄像机的焦距对准了菜板。

  哗哗哗!

  刀快如风,势如闪电。

  秦昊眼神锐利,下刀的时候没有一丝的停滞。

  手腕翻飞,无比丝滑。

  那一刻他仿佛不是在做菜,而是再表演一场魔术。

  直播间所有人都屏住了呼吸。

  刀停!

  打开手掌!

  鱼肉宛如高山雪莲一般绽放。

  每一片都晶莹剔透,绽放着油亮的光泽。

  鱼片上丝丝缕缕纹路清晰可见,看到这一幕不免令人惊叫一声。

  苏舞瑶紧紧咬着嘴唇。

  事已至此。

  秦昊厨师的身份已经坐实。

  而且这刀功,肯定不是一个新手厨师能够施展出来的。

  没有几十年的功底,根本不可能将牛肉和鱼肉切成这样。

  秦昊就算是不是厨神,也肯定是一位老师傅了。

  这让她不能接受。

  不知道怎么了,她心中突然希望秦昊做不成这道牡丹鱼片。

  “牛皮,这样刀功用出神入化形容也不为过。”

  “这还是做饭吗,这简直就是一门艺术。”

  “结婚三年,主播都没有发现,我也是服气了,这回去不待让他跪搓衣板。”

  “主播我给你出个主意,让他回去跪遥控器,不能换台的那种。”

  “我越来越期待,接下来秦昊的表现了。”

  画面当中秦昊没有察觉到一丝的异常,仍然在处理着草鱼。

  将处理好的鱼片,用各种作料腌制入味。

  之后将鱼片上沾满面粉。

  油往锅里倒!

  油温烧至六成热。

  秦昊将一片片下入锅中。

  鱼片受热膨胀,发出吱吱作响声音。

  这时候就是到了做这道牡丹鱼片最难的地方了。

  那就是对火候时机的把握。

  成败就在鱼片出锅的一瞬间。

  太早,太晚,都会影响这道菜最后的口感。

  小当家的师傅,也做过这道菜。

  可是每次做出来之后,她的师傅总有忍不住摇头。

  甚至连下筷子品尝都不愿意。

  当小当家询问其原因的时候,她师傅总会叹口气说,他没有抓住那稍纵即逝的时机。

  小当家和她身旁老人屏住了呼吸。

  “师傅!”小当家喃喃道。

  “看清了。”老人点了点头。

  他们都在等待那个时机的出现。

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