始准备起了今天的早餐。
等他回到车上的时候,再卫生间那边听见了一阵洗漱的声音,再一看床上已经失去了何小曼的身影,显然是已经起来了。
“小曼,你怎么没再睡一会?”
张扬随口问了一声就准备去忙活着做早饭,结果没想到得到了何小曼的回应,只见她嘴里含着牙刷从卫生间里走了出来,嘴角还沾着一点泡沫。
“得了,你还是先刷牙吧,别待会一说话,再吐一嘴泡泡,哈哈!”
张扬哭笑不得的赶紧说道,光是想象一下何小曼在那里说话,然后呜呜囔囔的,嘴里在吐着泡泡,那画面他都不敢想象,纯粹是破坏女神的形象。
既然何小曼已经醒来了,张扬也就将外边的无人机叫了进来,正好说一下小笼包的做法。
“好吧,今天的早饭是小笼包,有没有想学的?没有的话我就不说了,还是让你们去看风景吧。”
原本直播间里的人正在看着早晨的风景,突然无人机被弄回了车里,听见了张扬的话
“66666必须学呀!”
“我不会和面,我感觉和面是对我最大的伤害!”
“小笼包?那不就是把包子包小一点吗?”
“学,肯定要学,我妈这会在睡觉,我去叫醒她!”
“儿子,不用叫了,我和你爸这会躺床上看直播呢。”
看见这些大多数同意的弹幕,张扬满意的点了点头,果然任何东西都无法阻挡吃货们的勇于探索美食的脚步。
“行,我先纠正一下那几个对小笼包错误定义的说法,小笼包,别称小笼馒头,在南苏、魔都、江浙一带习惯叫做小笼馒头,川四叫做小笼包子,汉武叫做蒸包。
一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成,它可不是咱们所吃的大包子变成小包子就行了。”
张扬这边将面粉、酵母粉、泡打粉、食用碱这些东西全部从柜子里取了出来,然后倒了一点温水。
“正常方面的话这个天气最起码得一个小时,我这边有一个快速方面的方法,咱们先将500g面粉、10g干酵母粉、5g泡打粉一起倒入盆中并搅拌均匀。
此时也要准备好400l左右的温水,记住这里水温不可超过40摄氏度。”
结果他说到这里,无数的弹幕涌现了出来。
“扬哥,你确定方面有快速的方法?”
“那么请问,40度的水温怎么判断?我总不可能拿个温度计专门去量吧。”
“包包子最难的就是这个发面了,我之前弄过几次,但都是以失败告终。”
“要是真的有快速发面的方法,那以后我早上包包子就不用早起了。”
“每次发面失败,总感觉好浪费呀。”
张扬他自己原本就会说些让人不相信的话,但是往往那些不相信的人总会被他打脸,就比如这一次。
“方法肯定有呀,但是老话说的好,熟能生巧呀,你总不能失败几次就不愿意去做了吧,再说咱们这也不是浪费,失败的面团,你可以把它烙成饼呀,薄薄的一层死面饼撒上点糖,吃起来还是很好吃的呀。
至于水温那就更好感觉了,大家都知道人身体正常体温是37度,就浴室洗澡而言,40度感舒服,45度感觉有些烫,超过45度的话,一般的人就受不了,那是真的很烫。”
说着话,他将刚刚准备好的材料,按照记忆中的量依次放进了和面盆中。
“咱们边搅拌边加入温水,不过可不要一次性将温水倒入面粉中,应该少量多次进行添加,直到面粉成为一个面团为止。”
张扬一边拿筷子搅拌着,一般慢慢的将之前准备好的温水一点一点的往盆里面倒着。
“扬哥,你电话,是王武聪的!”。
刚刚将水倒完的张扬,听到卧室那边洗完漱的何小曼冲他喊了一声,这才想起平时晚上睡觉的时候他的手机是调成震动的,就连刚刚看弹幕也是用旁边的电视做演示的。
之前还在聊着王武聪他们几个最近咋不见人,结果他的电话就来了,那肯定就是有事,这家伙一般没事不会给他打电话的。
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